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Die Innovationspreise wurden an Käsespezialitäten verliehen, die sich durch Neuartigkeit, Einfallsreichtum und Risikobereitschaft auszeichnen und durch Sachverständige im Rahmen der 1. Internationale Käseprüfung für Hofkäse in Freising ermittelt.
Die Gewinner des Innovationspreises der 1. Internationale Käseprüfung für Hofkäse sind:
Ziegenfrischkäserolle Olive-Knoblauch
Paprikakäse
Ziegenkugerl in Öl
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Käsegruppe: Käse in Öl
Milchart: Ziegenmilch
Käserei:
Hofkäserei Forster, 3361 Aschbach
Tel.: 06641 / 941924
E-Mail:
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Räucherkäse
Ziegenrolle
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Käsegruppe: Weichkäse
Milchart: Ziegenmilch
Käserei:
Hofkäserei Unteroltlhof
, 39030 Sexten
Tel.: 0474 / 710658
E-Mail:
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Blauer Bauer
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Käsegruppe: Weichkäse
Milchart: Kuhmilch
Käserei:
, 32351 Stemwede
Tel.: /
E-Mail: klasing-kaese@t-online.de
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Die Preisträger in der Kategorie
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Übersicht Preisträger 2009