Neuigkeiten

Montag, 27.10.2014
Das sind die Siegerkäse 2014!

Die Ergebnisse der großen VHM-Käseprüfung für handwerklich hergestellte Käse

Donnerstag, 07.08.2014
Wir möchten Sie einladen...

zur großen Publikumsprüfung für Verbraucher
auf dem Deutschen Käsemarkt in Nieheim am 6. und 7. September 2014

Weitere NeuigkeitenPfeil-r

 
 

Qualitätspreis 2012

in der Kategorie »Käse der besonderen Art«

Pfeil-l Übersicht Preisträger 2012

Die Qualitätspreise wurden in einer Qualitätsprüfung im Gegenprüfverfahren durch 4 Sachverständige gemäß den Prüfbestimmungen des VHM im Rahmen des 10. Süddeutschen Käsemarktes in Schwäbisch Hall – Wackershofen ermittelt.

Die Gewinner des Qualitätspreises der VHM-Verbandskäseprüfung 2012 in der Kategorie »Käse der besonderen Art« sind:

Qualitätspreis in Gold

Flammkäs Balduin

Käsegruppe: Weichkäse
Milchart: Kuhmilch

Käserei: Bornwieser Milchhandwerk, 55767 Wilzenberg-Hußweiler
Tel.: 06787 / 711
E-Mail: meikejaschok@web.de

Ziegenpeta Kräuter

Käsegruppe: Weichkäse
Milchart: Ziegenmilch

Käserei: Käserei Monte Ziego, 79331 Teningen
Tel.: 07641 / 9323330
E-Mail: m.buhl@biomanufaktur-schwarzwald.de

Qualitätspreis in Silber

Kochkäse

Käsegruppe: Schmelzkäse
Milchart: Kuhmilch

Käserei: Käserei am Schlossberg, 64743 Beerfelden / Gammelsbach
Tel.: 06068 / 1777
E-Mail: Fam.Trumpfheller@t-online.de

Qualitätspreis in Bronze

Büffelmozzarella

Käsegruppe: Käse in Lake
Milchart: Büffelmilch

Käserei: Büffelspezialitäten Steinwand, 72172 Sulz-Dürrenmettstetten
Tel.: 07454 / 9449651
E-Mail: info@hof-steinwand.de