Neuigkeiten

Montag, 27.10.2014
Das sind die Siegerkäse 2014!

Die Ergebnisse der großen VHM-Käseprüfung für handwerklich hergestellte Käse

Donnerstag, 07.08.2014
Wir möchten Sie einladen...

zur großen Publikumsprüfung für Verbraucher
auf dem Deutschen Käsemarkt in Nieheim am 6. und 7. September 2014

Weitere NeuigkeitenPfeil-r

 
 

Qualitätspreis 2012

in der Kategorie »Frischkäse, ungereifte Käse, Käse in Öl, Käse in Lake«

Pfeil-l Übersicht Preisträger 2012

Die Qualitätspreise wurden in einer Qualitätsprüfung im Gegenprüfverfahren durch 4 Sachverständige gemäß den Prüfbestimmungen des VHM im Rahmen des 10. Süddeutschen Käsemarktes in Schwäbisch Hall – Wackershofen ermittelt.

Die Gewinner des Qualitätspreises der VHM-Verbandskäseprüfung 2012 in der Kategorie »Frischkäse, ungereifte Käse, Käse in Öl, Käse in Lake« sind:

Qualitätspreis in Gold

Ziegencreme Knoblauch-Kräuter

Käsegruppe: Frischkäsezubereitung
Milchart: Ziegenmilch

Käserei: Die Ziegerei, 27330 Asendorf
Tel.: 04253 / 800870
E-Mail: kontakt@die-ziegerei.de

Ziegenfrischkäse Honig-Senf

Käsegruppe: Frischkäsezubereitung
Milchart: Ziegenmilch

Käserei: Ziegenhof Petra Elsen, 54675 Hommerdingen
Tel.: 06522 / 1027
E-Mail: ziegenhof_hommerdingen@yahoo.de

Frieda abgetropfter Joghurt

Käsegruppe: -
Milchart: Kuhmilch

Käserei: Bornwieser Milchhandwerk, 55767 Wilzenberg-Hußweiler
Tel.: 06787 / 711
E-Mail: meikejaschok@web.de

Ziegenfrischkäse in Curry-Honig

Käsegruppe: Frischkäsezubereitung
Milchart: Ziegenmilch

Käserei: Käserei Monte Ziego, 79331 Teningen
Tel.: 07641 / 9323330
E-Mail: m.buhl@biomanufaktur-schwarzwald.de

Ricotta

Käsegruppe: Molkenkäse
Milchart: Schafmilch

Käserei: Taisersdorfer Schafhof, 88696 Owingen/Taisersdorf
Tel.: 07557 / 1533
E-Mail: info@lippner.de

Qualitätspreis in Silber

Frischkäse Orient

Käsegruppe: Frischkäsezubereitung
Milchart: Kuhmilch

Käserei: Betriebsgemeinschaft Birkenhof, 57234 Wilnsdorf
Tel.: 02739 / 47698
E-Mail: shonert1@web.de

Lammpion

Käsegruppe: Frischkäse
Milchart: Schafmilch

Käserei: Bioland Milchschafhof Maisch, 74426 Bühlerzell-Geifertshofen
Tel.: 07974 / 616
E-Mail: fam.maisch@t-online.de

Ziegenfrischkäse Natur

Käsegruppe: Frischkäse
Milchart: Ziegenmilch

Käserei: Käserei Monte Ziego, 79331 Teningen
Tel.: 07641 / 9323330
E-Mail: m.buhl@biomanufaktur-schwarzwald.de

Qualitätspreis in Bronze

Schwarzwälder Kirschkäse

Käsegruppe: Frischkäse
Milchart: Ziegenmilch

Käserei: Käserei Monte Ziego, 79331 Teningen
Tel.: 07641 / 9323330
E-Mail: m.buhl@biomanufaktur-schwarzwald.de

Frischkäse mit Meerrettich

Käsegruppe: Frischkäsezubereitung
Milchart: Schafmilch

Käserei: Taisersdorfer Schafhof, 88696 Owingen/Taisersdorf
Tel.: 07557 / 1533
E-Mail: info@lippner.de

Qualitätspreis

Ziegenfrischkäse pikante Kräuter

Käsegruppe: Frischkäsezubereitung
Milchart: Ziegenmilch

Käserei: Edelkäserei Kalteiche, 57234 Wilnsdorf-Wilgersdorf
Tel.:  / 
E-Mail: info@edel-kaeserei.de

Ensmader Süße Kugeln

Käsegruppe: Frischkäse
Milchart: Ziegenmilch

Käserei: Ziegenhof Ensmad GbR, 88515 Langenenslingen
Tel.: 07376 / 1756
E-Mail: info@ziegenhof-ensmad.de