Neuigkeiten

Montag, 27.10.2014
Das sind die Siegerkäse 2014!

Die Ergebnisse der großen VHM-Käseprüfung für handwerklich hergestellte Käse

Donnerstag, 07.08.2014
Wir möchten Sie einladen...

zur großen Publikumsprüfung für Verbraucher
auf dem Deutschen Käsemarkt in Nieheim am 6. und 7. September 2014

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Preisträger 2012

8. VHM-Verbandskäseprüfung in Schwäbisch Hall – Wackershofen

Insgesamt 85 Käsesorten aus 38 Käsereien stellten sich am 12. Mai 2012 dem Wettbewerb der 8. VHM-Verbandskäseprüfung. Zahlreiche Käsereien schickten erstmalig zur Verbandskäseprüfung ein. In beiden Prüfverfahren erreichten über 3/4 der handwerklich hergestellten Käse die Mindestpunktzahl für einen Qualitäts– bzw. Publikumspreis.

Qualitätspreise

Der Qualitätspreis des VHM wurde in einer Qualitätsprüfung im Rahmen des 10. Süddeutschen Käsemarktes im Hohenloher Freilandmuseum in Schwäbisch Hall-Wackershofen im Gegenprüfverfahren durch 4 Sachverständige gemäß den Prüfbestimmungen des VHM ermittelt.

Die Wanderpokale für die drei besten Käse der Käseprüfung wurden dieses Jahr verliehen an:

  • 1. Platz – Käseharfe in Gold: Roter Bollheimer (Weichkäse)
    Haus Bollheim KG
    53909 Zülpich-Oberelvenich, Nordrhein-Westfalen
  • 2. Platz – Käseharfe in Silber: Ensmader Ziegentomme (Schnittkäse)
    Ziegenhof Ensmad
    88515 Langenenslingen, Baden-Württemberg
  • 3. Platz – Käseharf in Bronze: Ziegenfrischkäse Honig-Senf (Frischkäse)
    Ziegenhof Petra Elsen
    54675 Hommerdingen, Rheinland-Pfalz

Alle Preisträger in Wort (Adressdaten) und Bild erreichen Sie über die Querverweise im Kasten “Die Preisträger in der Kategorie – Frischkäse bis Preis der Besten” am rechten Bildrand.

Eine Liste der Preisträger erreichen Sie über die Querverweise im Kasten “Preisträgerlisten” am rechten Bildrand.

Publikumspreise

Der Publikumspreis des VHM wurde in einer Beliebtheitsprüfung im Rahmen des 10. Süddeutschen Käsemarktes ermittelt.

Alle Preisträger in Wort (Adressdaten) und Bild erreichen Sie über den Querverweis im Kasten “Die Preisträger in der Kategorie – Publikumspreis” am rechten Bildrand.

Eine Liste der Preisträger erreichen Sie über die Querverweise im Kasten “Preisträgerlisten” am rechten Bildrand.

Innovationspreise

Der Innovationspreis des VHM wird Käsespezialitäten verliehen, die sich durch Neuartigkeit, Einfallsreichtum und Risikobereitschaft auszeichnen.

Alle Preisträger in Wort (Adressdaten) und Bild erreichen Sie über den Querverweis im Kasten “Die Preisträger in der Kategorie – Innovationspreis” am rechten Bildrand.

Eine Liste der Preisträger erreichen Sie über die Querverweise im Kasten “Preisträgerlisten” am rechten Bildrand.