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Insgesamt 104 Käsesorten aus 37 Käsereien stellten sich am 07. November 2009 dem Wettbewerb der 1. Internationale Käseprüfung für Hofkäse. Vertreten waren Käse aus den Niederlanden, Österreich, Italien und Deutschland. Die Preisverleihung erfolgte am 22. November 2009 auf der Direktvermarktermesse “Ab Hof” in Karlsruhe.
Qualitätspreise
Der Qualitätspreis wurde in einer Qualitätsprüfung im Rahmen der 1. Internationale Käseprüfung für Hofkäse in Freising im Gegenprüfverfahren durch 4 Sachverständige gemäß den Prüfbestimmungen des VHM ermittelt.
Alle Preisträger in Wort (Adressdaten) und Bild erreichen Sie über die Querverweise im Kasten “Die Preisträger in der Kategorie – Frischkäse bis Käse der besonderen Art” am rechten Bildrand.
Eine Liste der Preisträger erreichen Sie über die Querverweise im Kasten “Preisträgerlisten” am rechten Bildrand.
Innovationspreise
Der Innovationspreis wird Käsespezialitäten verliehen, die sich durch Neuartigkeit, Einfallsreichtum und Risikobereitschaft auszeichnen.
Alle Preisträger in Wort (Adressdaten) und Bild erreichen Sie über den Querverweis im Kasten “Die Preisträger in der Kategorie – Innovationspreis” am rechten Bildrand.
Eine Liste der Preisträger erreichen Sie über die Querverweise im Kasten “Preisträgerlisten” am rechten Bildrand.
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